ビルバオで一番のレストランと言えばここ！
とおすすめされたのが、ビルバオの街を望む高台に位置するレストラン、Kate Zaharra。
絶景を見ながら美味しいお食事が頂けるということで、私たちのテンションもＭＡＸです。
ワインと生ハムを楽しみながらメニューを選ぶ演出
メニューを選ぶのに・・・。
と通されたお部屋には、所狭しと並べられたワインボトル。
これを見ただけで、更にテンションが上がる。
日本ではなかなか手に入らないワインも飲むことが出来ました。
生ハムまで頂きながら、ワインのテイスティングとメニュー選びです。
この生ハム、スペインで食べた生ハムの中でも1，2を争うほど美味しかった！
メニューのリクエストにも柔軟に対応してくれました
この日、私たちは夜にまたフルコースのディナーを控えておりまして…
ここでお腹いっぱいになっては、夜が大変になるのです。
ということで、パエリアと簡単なお野菜だけを頂く事に…。
魚介のパエリアです！
いかにザリガニ君がこんにちはしています。
お味はちょっとしょっぱく感じましたが、ワインにはぴったり。
炭水化物としてではなく、ワインのお供として頂いてしまいました。
このシンプルなししどうのお料理。
粗塩に合わせて頂きます。
ここで思ったのですが、スペインのお塩って日本のお塩よりもパンチが聞いていて塩味が強い気がして。
ガイドさんに聞いたところ、岩塩（のようなもの）を更に天日干しにして粗塩にするのだとか。
生ハムにあわせるワインはこちら。
リオハのワインで、日本では見た事ないもの。
Kate Zaharraには日本語が話せるスタッフがいた
Kate Zaharraには英語が通じるどころか、日本語が話せる男性スタッフがいました！
これは、日本人にとってはありがたいですね。
「お料理、とりわけますか？」
なんて聞いてくれました。
日本人のお客様もけっこうご来店されているそうです。
確かに、あの塩気の感じか日本人の好みかも。
Kate Zaharraの詳細
Kate Zaharra
C/ Zabalbide, 221 Bilbao